0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как правильно есть фейхоа, как выбрать, почистить, хранить и что приготовить

Как правильно есть фейхоа, как выбрать, почистить, хранить и что приготовить

Ароматные необычные с легкой кислинкой фейхоа считаются рекордсменами по содержанию йода. Дефицит вещества испытывает каждый второй россиянин, но не все готовы восполнять нехватку из скучной и довольно специфичной морской капусты или дорогих сортов морской рыбы. Чуть терпкое варенье, засахаренная смесь фейхоа с орешками или медом, теплый отвар из перетертых плодов с водой – вариантов вкусной и полезной витаминной подпитки невероятно много. Осталось узнать: как выбрать фейхоа, и как употреблять эти тропические вкусные ягоды.

Фейхоа относится к вечно зеленым растениям, которые очень любят субтропический климат.

Плоды фейхоа кисло-сладкие, и, если есть их в живом виде, они отчасти напоминают ананас с выраженными земляничными нотками и привкусом киви. Благодаря плотной кожуре, плоды легко привезти свежими практически из любого уголка планеты и есть в свежем виде.

Но вкус и способность хранится – далеко не все плюсы этого фрукта-ягоды. Главное, что плоды фейхоа способны накапливать йод. Можно было бы сказать что они являются – рекордсменами по содержанию йода. Но содержание йода в ягоде зависит от места, где выросло растение. Не все плоды содержат достаточно большое его количество.

Статья в тему:  Хранение орехов дома — как делать это правильно

Периодическое употребление плодов обеспечивают надолго хорошее самочувствие и здоровье гормональной системе. Еще ягоды помогает худеть, улучшая метаболические процессы. Расскажем, как есть фейхоа правильно, чтобы организм получил максимальную пользу, а каждая клеточка насытилась ценными веществами.

Как подобрать плод для хранения

Никогда не ориентируемся на размер фейхоа. Существует множество разных сортов. Встречаются мелкие, крупные ягоды. Стараемся лишь выбирать примерно одинаковые между собой экземпляры. Мы будем хранить. Поэтому проходим мимо мягкой, зрелой, переспелой фейхоа с темными точками. Нам нужны ягоды чуть зеленоватые или умеренной степени зрелости с плотной, упругой поверхностью. Допускается наличие мелких морщинок.

Другие критерии выбора:

  • однородный зеленый цвет. У зеленых экземпляров светлые пятна. Перезрелая фейхоа темнеет;
  • прозрачная мякоть. Придется разрезать. Плотная молочно-зеленая сердцевина — перед нами зеленая фейхоа, не имеет смысла покупать, хранить. Коричневатая сердцевина у перезрелой ягоды;
  • никаких плодоножек. С хвостиками только недозрелая фейхоа. Дошедшие до готовности экземпляры с ними легко расстаются.

Нельзя хранить фейхоа долго при комнатной температуре. Лучше убрать в холодильник, заморозить. Или готовим полезные сладости, варенье с сахаром, медом. Срок годности увеличится до 1-2 лет.

Рецепты

Фейхоа перетертый с сахаром

Самым популярным и часто используемым рецептом приготовления фейхоа является перетирание ягод с сахаром. Процесс довольно простой и не требует больших затрат времени и энергии.

  1. Берут 0,5 кг. фейхоа, тщательно моют в проточной воде и просушивают.
  2. Подготовленные фрукты разрезают на две части, оставляя кожуру.
  3. Помещают их в мясорубку или блендер и измельчают.
  4. В полученную смесь добавляют 0,5 кг. сахара.
  5. Тщательно перемешивают и помещают в емкость для хранения.
  6. Плотно закрывают крышками и убирают в погреб или холодильник.
Статья в тему:  Правила хранения чернослива дома: упаковка, место и температура

Фейхоа с лимоном и медом

Этот состав особенно эффективен в период простудных заболеваний. Он не только вкусный, но и полезный, а также способствует укреплению иммунитета.

  1. На небольшие кусочки нарезают 0,5 кг. фейхоа.
  2. Из лимона извлекают семена и очищают кожуру.
  3. Оба фрукта измельчают при помощи блендера или мясорубки, до получения однородной массы.
  4. Добавляют 200 гр. натурального меда.
  5. Тщательно перемешивают, раскладывают по банкам и закрывают крышкой.
  6. Отправляют на хранение в холодильник или погреб.

При соблюдении всех правил хранения фейхоа, можно получить не только богатый витаминами фрукт, но и продукт с изысканным вкусом и ароматом.

Храните правильно и будьте здоровы!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector